Obniżka! Piec konwekcyjno-parowy 10x1/1GN M10110 BARTSCHER Zobacz większe

Piec konwekcyjno-parowy 10x1/1GN M10110 BARTSCHER

116621

Nowy produkt

Typ: elektryczny

Pojemność: 10 x 1/1 GN lub 600 x 400 mm

Odstęp pomiędzy prowadnicami: 74 mm

Zakres temperatur: 50 °C do 280 °C

Wymiary zewnętrzne: szer. 890 x gł. 815 x wys. 1015 mm

Przyłączenie wody: 3/4”

Zasilanie: 400 V

Moc: 12,6 kW

Waga: 115,2 kg

W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN i 1 blacha do pieczenia 1/1 GN

Więcej szczegółów

15 677,28 zł netto

-28%

21 774,00 zł netto

Piece konwekcyjno-parowe seria M i seria E

wykonanie: stal chromowo-niklowa

prosta manualna obsługa lub sterowanie elektroniczne z 99 programami każdy z maks. 9 fazami gotowania

pojemność maks. 10 x 1/1 GN lub 600 x 400 mm

funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi gotowanie Delta T (seria E) - sonda temperatury wewnątrz potrawy dostępna opcjonalnie -

silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy) zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej

prędkość wentylatora - seria M z 2-stopniową regulacją - seria E z 3-stopniową regulacją

wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku

regulowany komin

oświetlenie komory

praktyczne prowadnice do pojemników GN

wyświetlacze LED temperatury, czasu, zaparowania, temperatury potrawy

przystosowany do podłączenia sondy temperatury

przygotowany pod uchwyt spryskiwacza

podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzną można łatwo otworzyć w celu wyczyszczenia

wyjmowane prowadnice

Podobne produkty